Revue de presse

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Article de presse de la foire de St Brieuc de septembre 2009

Le stand du jour.

Gastronomie. Les spécialités corses d’Etape Corsica.

A la foire-exposition, tout le monde le connaît, Pascal Giuliani. L’affable enfant de Cuttoli Corticchiato, 53 ans, en est à sa sixième participation consécutive. Dans son stand, installé au milieu du hall gastronomie, il propose toutes sortes de spécialités corses dont les saveurs explosent sous le palais: jambons de 36 mois, coppa, lonzo et les incontournables figatelli, bien entendu.  » Il s’agit d’une production artisanale, sans colorant ni conservateur, précise le patron d’Etape Corsica. La composition est simple: viande, sel et poivre. » Bien armé pour séduire les amoureux de produits du terroir, Pascal Giuliani vend également de très bons fromages du pays, des biscuits et de succulentes confitures. Des spécialités que l’on peut goûter, en échange d’un sourire, sans obligation d’achat…Mais le charme agissant immédiatement, nul doute que vous vous laisserez tenter. A moins que vous ne préfériez attendre un peu pour commander via le site Internet de l’entreprise (*). Quoi qu’il en soit, Pascal vous recevra dans la bonne humeur. Car le « cousin » corse se sent bien en Bretagne.  » Ici, je suis comme à la maison, c’est ma foire ! « .

Article de presse de la foire de Dijon novembre 2008.

Au stand « Etape Corsica », le patron a les yeux bleus. Etonnant pour un Corse… « Mais pas du tout », s’insurge Pascal Giuliani. « Je suis un vrai Corse de parents corses. Ceux qui connaissent bien le pays le savent : dans toute la vallée du Niolo, les Corses ont les yeux bleus. C’est un souvenir qu’ont laissé les vikings lorsqu’ils sont passés chez nous, il y a quelques siècles. »